Doba přípravy surovin: 10 minut

Doba vaření: 120 minut

Ingredience:

TĚSTO:

• 200 g polohrubé mouky
• 1 vejce
• 2 lžíce oleje
• 2 – 4 lžíce vody
• 1 lžička octa
• 1 lžička soli
• nasekaná bazalka

NÁPLŇ:

• 500 g rajčat
• 1/2 menší cukety
• 2 barevné papriky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivy
• 200 g tvrdého sýra
• (150 g šunky)
• sůl, pepř, oregano, bazalka

Postup přípravy: Z mouky, vejce, oleje, vody, octa, soli a nasekané bazalky připravímě těsto (o něco měkčí než na nudle). Zabalíme ho do fólie a necháme 30 min. odpočinout.

Rajčata nařízneme, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme nasekanou cibulku, česnek na plátky a přidáme rajčata. Směs dusíme do zhoustnutí. Sejeme z ohně a vmícháme sušené oregano a čerstvou bazalku, osolíme, opepříme.

Z těsta vyválíme tenkou placku a pomocí válečku přeneseme na pečicí papír. Těsto poklademe šunkou (lze vynechat), cuketami a paprikami pokrájenými na plátky, potřeme rajčatovou směsí, posypeme olivami, strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a pomocí pečicího papíru srolujeme do závinu.

Povrch lehce potřeme olivovým olejem, posypeme zbylým sýrem, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova.

Žádné komentáře

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS komentářů k tomuto příspěvku. TrackBack URI

Napsat komentář