• 3plátky listového těsta
• 1 žloutek na potření

NÁPLŇ:

• 100g smetany ke šlehání
• 1 balíček vanilkového cukru
• 150g hotového vanilkového pudinku
• 1 lžička strouhané kůry
• 500g jahod
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1)Plátky listového těsta položíme vedle sebe, přikryjeme je utěrkou a necháme rozmrazit. Každý plát potom rozpůlíme a dáme na pečící plech vyložený papírem na pečení.

2)abychom mohli později z upečené placičky sejmout víčko- vyřízneme ostrým nožem plátek těsta shora tak, aby zůstaly asi jeden cm široké okraje. Plátky těsta však při tom nesmíme zcela proříznout.

3)Troubu předehřejeme na 200°c.Plátky těsta necháme na plechu asi 10 minut odpočívat, pak okraje na více místech propícháme vidličkou. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem. V troubě(plynová 3, horkovzdušná trouba 180°C)pečeme přibližně 15 minut. Necháme vychladnout.

4)Ze smetany a vanilkového cukru ušleháme tuhou šlehačku, vmícháme ji do vanilkového pudinku a zjemníme citronovou kůrou. Jahody omyjeme, necháme odkapat, očistíme je a nakrájíme na tenké plátky.

5)Z upečených placiček sejmeme víčka. Spodní část potřeme stejnoměrně vanilkovou šlehačkou, obložíme jahodami a víčko znovu přiložíme. Poprášíme moučkovým cukrem.

Doba vaření: 120 minut

Ingredience:

TĚSTO:

• 200 g polohrubé mouky
• 1 vejce
• 2 lžíce oleje
• 2 – 4 lžíce vody
• 1 lžička octa
• 1 lžička soli
• nasekaná bazalka

NÁPLŇ:

• 500 g rajčat
• 1/2 menší cukety
• 2 barevné papriky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivy
• 200 g tvrdého sýra
• (150 g šunky)
• sůl, pepř, oregano, bazalka

Postup přípravy: Z mouky, vejce, oleje, vody, octa, soli a nasekané bazalky připravímě těsto (o něco měkčí než na nudle). Zabalíme ho do fólie a necháme 30 min. odpočinout.

Rajčata nařízneme, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme nasekanou cibulku, česnek na plátky a přidáme rajčata. Směs dusíme do zhoustnutí. Sejeme z ohně a vmícháme sušené oregano a čerstvou bazalku, osolíme, opepříme.

Z těsta vyválíme tenkou placku a pomocí válečku přeneseme na pečicí papír. Těsto poklademe šunkou (lze vynechat), cuketami a paprikami pokrájenými na plátky, potřeme rajčatovou směsí, posypeme olivami, strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a pomocí pečicího papíru srolujeme do závinu.

Povrch lehce potřeme olivovým olejem, posypeme zbylým sýrem, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova.