dub 17 2011

Bramborová polévka s pórkem

Suroviny:

  • 60 g másla
  • 3 středně velké cibule nakrájené na kostičky
  • 2 pórky nakrájené na tenké plátky
  • 750 g brambor nakrájených na kostičky
  • 1/3 hrnku ovesných vloček
  • 3 prolisované stroužky česneku
  • 2 hrnky vývaru
  • 2 hrnky mléka
  • mletý pepř
  • mletý muškátový oříšek
  • nadrobno nasekaná pažitka na ozdobu

Postup:
V hrnci rozehřejeme máslo a asi tři minuty na něm opékáme cibuli. Pak přidáme brambory a opékáme je dozlatova.
Přimícháme vločky a dále opékáme asi minutu. Snížíme teplotu, zalijeme vývarem a mlékem a na mírném ohni vaříme 30 minut, dokud polévka nezhoustne. 5 minut před koncem přidáme pórek.
Okořeníme pepřem, česnekem a muškátovým oříškem. Podáváme ozdobenou nakrájenou pažitkou.

Žádné komentáře

Zatím nemáte žádné komentáře.

RSS komentářů k tomuto příspěvku. TrackBack URI

Napsat komentář